Vegán

Rambután – A szőrös egzotikus csoda: Édes gyümölcs az immunrendszer és energia támogatására

tamas3 hónap ezelőtt3 hónap ezelőtt011 mins

A rambután első pillantásra úgy néz ki, mintha egy apró, szőrös idegen lényt tartanánk a kezünkben. Ez a különleges megjelenésű trópusi gyümölcs azonban nem csak különlegességével hívja fel magára a figyelmet – gazdag C-vitamin és vas tartalma, valamint egyéb értékes tápanyagai révén komoly egészségügyi előnyökkel rendelkezik. A rambután (Nephelium lappaceum) Délkelet-Ázsia őshonos gyümölcse, amelyet Indonéziában,…

Részletek

Freekeh: Az ősi pörkölt gabona, mmely meghódítja a modern táplálkozást

tamas3 hónap ezelőtt07 mins

A freekeh – arab nevén فريكة (farik) – egy évezredes hagyományokkal rendelkező gabona, amely az utóbbi években robbanásszerű népszerűségre tett szert az amerikai és brit egészségtudatos körökben. Ez a fiatalon betakarított, majd megpörkölt zöld búza nemcsak különleges, füstös ízvilágával, hanem lenyűgöző tápanyag-profiljával is kitűnik a modern szuperélelmiszerek közül. Megvizsgáljuk, mi teszi a freekeh-t olyan különlegessé,…

Részletek

A világ legjobb vegetáriánus chilije

tamas4 hónap ezelőtt03 mins

Ez a csípős, vegetáriánus chili pillanatok alatt elkészül, és tele van zöldséggel, babbal és ízekkel. Vedd elő a lábasodat, és főzz egy adaggal ebből a finomságból – másnapra még finomabb lesz! Egészséges zöldségekkel és növényi alapú „hússal” tele van ez a vegetáriánus chili, ami épp olyan laktató, mint amennyire finom. Vegetáriánus chili hozzávalók Ehhez a…

Részletek

Miért érdekesek a gyógygombák?

tamas4 hónap ezelőtt08 mins

Természetes funkcionális élelmiszerek A gyógygombák — vagy más néven vitális gombák — olyan gombafajták, melyeket évezredek óta használnak hagyományos gyógyászatban (pl. Kínában, Japánban) a szervezet támogatására. Manapság egyre többen fogyasztják őket étrend-kiegészítőként, hogy tudatosan támogassák az egészségüket, immunrendszerüket, vitalitásukat. Tudományos eredmények Több áttekintő tanulmány is kimutatta, hogy a gyógygombák bioaktív vegyületeket (például béta-glükánokat, poliszacharidokat, fenolos…

Részletek

4 ok, amiért érdemes kipróbálja a Shirataki (csoda) tésztát

tamas1 év ezelőtt4 hónap ezelőtt05 mins

A rostokban gazdag shirataki tészta javíthatja a vércukorszintet, segítheti az emésztést és támogatja a fogyást Lehet egyetlen ételnek ennyi „szuperképessége”? A shirataki tészta rajongói szerint igen. Ezek a hosszú, áttetsző, zselés állagú tészták a konjac (ejtsd: kahn-jak) növényből készülnek, és különlegességük, hogy nagyon magas a rosttartalmuk, miközben szinte teljesen kalóriamentesek. „Sokan csodatésztának hívják, mert eltelít…

Részletek