tofu

A bél-agy tengely titka: 8 élelmiszer, amelyek erősítik testünk és elménk kapcsolatát

A bél-agy tengely titka: 8 élelmiszer, amelyek erősítik testünk és elménk kapcsolatát

tamas07 mins

Az elmúlt évtizedben a tudományos kutatások egyre nagyobb figyelmet fordítanak a bél-agy tengelyre, arra a bonyolult kommunikációs hálózatra, amely gyomor-bélrendszerünket és agyunkat összeköti. A kutatók ma már egyértelműen kimutatták, hogy amit eszünk, nemcsak fizikai egészségünket, hanem mentális jóllétünket és kognitív funkcióinkat is alapvetően befolyásolja. Élelmiszerválasztásunk tehát kulcsfontosságú szerepet játszik abban, hogy ez a kétirányú kommunikáció…

Részletek
A 11 legjobb élelmiszer a vér oxigénszintjének növelésére

A 11 legjobb élelmiszer a vér oxigénszintjének növelésére

tamas016 mins

Az oxigén az életünk alapja. Minden sejtünk oxigénre van szüksége az energiatermeléshez, és nélküle szervezetünk csupán néhány percig képes működni. A vér oxigénszintjének fenntartása kulcsfontosságú az általános egészség, az energiaszint és a teljesítőképesség szempontjából. Míg a lélegzés és a testmozgás elengedhetetlenek, az étrendünk is jelentős szerepet játszik abban, hogy szervezetünk milyen hatékonyan szállítja és hasznosítja…

Részletek
Természetes segítség fogérzékenység esetén – hogyan támogathat a chia mag és a tofu?

Természetes segítség fogérzékenység esetén – hogyan támogathat a chia mag és a tofu?

tamas07 mins

A fogérzékenység kezelésében nemcsak az számít, hogy mit eszünk, hanem az is, hogy miként étkezünk a mindennapok során. Sokan nincsenek tisztában azzal, hogy az étkezési szokások, az étel hőmérséklete vagy az elfogyasztott alapanyagok sorrendje is hatással lehet a fogzománcra. Például a túl forró vagy túl hideg italok és ételek váltogatása mikrosérüléseket okozhat a zománcon, ami…

Részletek
Mennyi fehérjére van szükséged? És hogyan szerezzük be?

Mennyi fehérjére van szükséged? És hogyan szerezzük be?

tamas09 mins

Az általános ajánlás szerint naponta 0,8–1 gramm fehérjére van szükség testsúlykilogrammonként – de könnyen lehet, hogy számodra ennél több vagy kevesebb az ideális. Ha a fehérjére gondolsz, talán elsőre egy testépítőt látsz magad előtt, aki edzés után fehérjeturmixot rázogat. Vagy egy élsportolót, aki tojást, csirkét és dióféléket pakol a tányérjára. Nem véletlenül: a fehérje tényleg…

Részletek
A tempeh csak tofu? Nem egészen – de itt van, miért olyan jó neked

A tempeh csak tofu? Nem egészen – de itt van, miért olyan jó neked

tamas07 mins

Rengeteg fehérjével, probiotikummal és értékes tápanyaggal a tempeh valóban az a húspótló szuperélelmiszer lehet, amit eddig kerestél. Valószínűleg hallottál már a tofuról, hiszen az egyik legismertebb növényi fehérjeforrás. De mi a helyzet a kissé rágósabb, karakteresebb unokatestvérével, a tempeh-vel? Ha húsmentes alternatívát keresel, a tempeh nemcsak ízletes, hanem rendkívül tápláló is. Magas fehérje- és kalciumtartalmának,…

Részletek