Az utóbbi években rengeteg vita alakult ki arról, milyen zsiradékot érdemes használni a mindennapokban. A boltok polcain sorakoznak a különböző növényi olajok, miközben az olívaolajról egyre több kutatás igazolja, hogy különleges védelmet adhat a szívnek, az ereknek és az egész szervezetnek. Ha szeretnél tudatosabban választani a konyhában, érdemes kicsit mélyebben megérteni, mi a különbség az…
A természetesebb, teljes értékű élelmiszerek fogyasztása jelentősen csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Gyakran mondják, hogy valaki szívéhez a gyomrán keresztül vezet az út – és ez egész szó szerint is igaz lehet. Amit nap mint nap a tányérodra teszel, közvetlenül hat arra, hogyan működik a szíved és az érrendszered. Egy jól összeállított, szívbarát…
Rengeteg fehérjével, probiotikummal és értékes tápanyaggal a tempeh valóban az a húspótló szuperélelmiszer lehet, amit eddig kerestél. Valószínűleg hallottál már a tofuról, hiszen az egyik legismertebb növényi fehérjeforrás. De mi a helyzet a kissé rágósabb, karakteresebb unokatestvérével, a tempeh-vel? Ha húsmentes alternatívát keresel, a tempeh nemcsak ízletes, hanem rendkívül tápláló is. Magas fehérje- és kalciumtartalmának,…
