foszfor

Szupermagvak: Apró táplálékkincsek, amelyek óriási hatással vannak egészségünkre

Szupermagvak: Apró táplálékkincsek, amelyek óriási hatással vannak egészségünkre

tamas010 mins

A magvak évezredek óta részei az emberi táplálkozásnak, ám az utóbbi években a tudományos kutatások fényt derítettek páratlan egészségügyi előnyeikre. Ezek az apró táplálékcsomagok nemcsak ízletes finomságok, hanem koncentrált tápanyagforrások, amelyek kulcsfontosságú szerepet játszhatnak a szív- és érrendszeri egészség megőrzésében, a gyulladáscsökkentésben és a hosszú távú jóllét támogatásában. Tökmag: a cink és magnézium bajnoka A…

Részletek
Fekete bab: A latin-amerikai konyha tápanyag-bombája

Fekete bab: A latin-amerikai konyha tápanyag-bombája

tamas08 mins

Miért tartják a táplálkozástudomány egyik legtökéletesebb növényi fehérje- és rostforrásának ezt a szerény hüvelyest A fekete bab évezredek óta alapvető élelmiszer Latin-Amerika számos kultúrájában, különösen Mexikóban, Brazíliában és a Karib-térségben. Ez a fekete héjú, krémszerű belsejű hüvelyes nemcsak ízletes és sokoldalú, hanem rendkívül tápláló is. Egy csésze (körülbelül 172 gramm) főtt fekete bab olyan gazdag…

Részletek
Quinoa: Az ősi andoki szuper-gabona a modern táplálkozásban

Quinoa: Az ősi andoki szuper-gabona a modern táplálkozásban

tamas08 mins

Miért nevezi az ENSZ a XXI. század egyik legfontosabb élelmiszerének ezt a tápanyagban gazdag pszeudo-gabonát A quinoa (kiejtve: kinoa) az elmúlt évtizedben a modern táplálkozás egyik legnagyobb felfedezésévé vált, bár az andoki régiók népei már több mint 5000 éve termesztik. Az inkák „az élet anyjaként” tisztelték ezt a növényt, amely valójában nem gabona, hanem a…

Részletek
Bab és barna rizs – a teljes értékű növényi fehérje természetes párosa

Bab és barna rizs – a teljes értékű növényi fehérje természetes párosa

tamas04 mins

A növényi alapú fehérjebevitel akkor igazán hatékony, ha olyan ételeket kombinálsz, amelyek kiegészítik egymás aminosavprofilját. A bab és a barna rizs klasszikus, mégis zseniálisan működő páros: együtt teljes értékű fehérjét biztosítanak, vagyis minden esszenciális aminosavat tartalmaznak, amire a szervezetednek szüksége van. Ez a kombináció természetes, laktató, tápanyagokban gazdag és rendkívül jól beilleszthető a mindennapi étkezésbe….

Részletek
Fodros kel és szardínia – a természetes kalciumturbo páros

Fodros kel és szardínia – a természetes kalciumturbo páros

tamas07 mins

A csontjaid egészsége nem csak arról szól, mennyi kalciumtablettát szedsz be, hanem arról is, hogy a szervezeted mennyit tud valóban hasznosítani abból, amit megeszel. A fodros kel – vagy más néven kale – és a szardínia együtt olyan párost alkot, amely nemcsak sok kalciumot ad, hanem segíti is annak hatékony felszívódását. Ráadásul tele vannak egyéb,…

Részletek
A chia mag 7 csábító egészségügyi előnye

A chia mag 7 csábító egészségügyi előnye

tamas09 mins

A chia mag igazi tápanyagbomba: antioxidánsokat, ásványi anyagokat, rostokat és omega-3 zsírsavakat tartalmaz, amelyek sokféle módon támogatják a szervezeted működését. Bár apró szemű, mégis rendkívül gazdag olyan összetevőkben, amelyek hosszú távon hozzájárulhatnak az egészségedhez. A chia mag az ősi aztékok és maják egyik alapélelmiszere volt, és már akkor is nagyra értékelték energizáló és jótékony hatásai…

Részletek