Gomba kontra Feldolgozott Hús: Antioxidánsok és béta-glükánok versus gyulladáskeltő vegyületek

Gomba kontra Feldolgozott Hús: Antioxidánsok és béta-glükánok versus gyulladáskeltő vegyületek

tamas014 mins

Az étkezési választásaink mélyreható hatással vannak egészségünkre. Míg a gombák évszázadok óta ismert gyógyhatású élelmiszerek, addig a feldolgozott húsok – mint a kolbász, szalámi, bacon és virsli – a modern táplálkozástudomány egyik legaggasztóbb kategóriájába tartoznak. De mi áll e drámai különbség mögött? Merüljünk el a tudományos bizonyítékok világában! A gomba: A természet antioxidáns és béta-glükán…

Részletek
Dió kontra Mogyoró: Miért a dió az abszolút győztes az Omega-3 fronton?

Dió kontra Mogyoró: Miért a dió az abszolút győztes az Omega-3 fronton?

tamas010 mins

A diófélék világa egyre nagyobb figyelmet kap az egészségtudatos táplálkozók körében. Míg mindkét típus gazdag tápanyagokban, az omega-3 zsírsavak tekintetében óriási különbség mutatkozik közöttük. A dió egyértelműen zöld lámpát kap, míg a mogyoró a piros kategóriába sorolódik. De mi áll e döntés mögött, és mit mondanak a tudományos kutatások? Az Omega-3 sztori: Miért olyan fontos?…

Részletek
Mandulavaj kontra Mogyoróvaj: Melyik a táplálóbb választás?

Mandulavaj kontra Mogyoróvaj: Melyik a táplálóbb választás?

tamas07 mins

A diós vajak világa egyre népszerűbb az egészségtudatos táplálkozók körében. Míg a mogyoróvaj régóta kedvelt alapanyag a konyhákban, a mandulavaj az utóbbi években hódítja meg a vásárlókat. De vajon valóban „nyerő csapat”-e a mandulavaj, amint a képen látható zöld hüvelykujj jelzi? Nézzük meg közelebbről, mit mutatnak a tudományos kutatások! E-vitamin tartalom: A mandulavaj egyértelmű előnye…

Részletek
Tökmag és napraforgómag – melyik az egészségesebb ásványianyag-forrás?

Tökmag és napraforgómag – melyik az egészségesebb ásványianyag-forrás?

tamas04 mins

Az ásványi anyagok létfontosságú szerepet játszanak az energiatermelésben, az immunrendszer működésében és a hormonális egyensúly fenntartásában. A magvak különösen kedvelt természetes források, ha tápanyagdús, koncentrált élelmiszerekről van szó. De vajon minden mag ugyanannyira értékes? A tökmag és a napraforgómag sokszor kerül egymással összehasonlításra, mivel mindkettő könnyen elérhető, tápláló és népszerű. Mégis, ha a szervezet ásványianyag-ellátottságának…

Részletek
Avokádó mint szívbarát zsiradék – természetes alternatíva a vajjal szemben

Avokádó mint szívbarát zsiradék – természetes alternatíva a vajjal szemben

tamas05 mins

A mindennapi zsiradékválasztás sokkal jobban befolyásolja a szív- és érrendszeri egészséget, mint ahogy elsőre gondolnánk. Bár a vaj évszázadok óta jelen van a konyhákban, modern táplálkozástudományi kutatások rámutattak arra, hogy a telített zsírok túlzott fogyasztása növelheti a koleszterinszintet és hosszú távon megterhelheti a keringést. Ezzel szemben az avokádó természetes, szívbarát zsírokat és olyan antioxidánsokat tartalmaz,…

Részletek
Olívaolaj kontra növényi olajok – hogyan védenek meg az antioxidánsok és a stabil zsírok?

Olívaolaj kontra növényi olajok – hogyan védenek meg az antioxidánsok és a stabil zsírok?

tamas07 mins

Az utóbbi években rengeteg vita alakult ki arról, milyen zsiradékot érdemes használni a mindennapokban. A boltok polcain sorakoznak a különböző növényi olajok, miközben az olívaolajról egyre több kutatás igazolja, hogy különleges védelmet adhat a szívnek, az ereknek és az egész szervezetnek. Ha szeretnél tudatosabban választani a konyhában, érdemes kicsit mélyebben megérteni, mi a különbség az…

Részletek
Természetes támogatás az íny egészségéhez – kelkáposzta és narancs

Természetes támogatás az íny egészségéhez – kelkáposzta és narancs

tamas06 mins

Az egészséges íny kulcsfontosságú szerepet játszik a teljes szájhigiéniában és a fogak hosszú távú megőrzésében. Ha az íny begyullad, vérzik vagy visszahúzódik, az nem csupán esztétikai probléma, hanem olyan figyelmeztető jel, amely mögött akár tápanyaghiány is állhat. Sokan nem is gondolják, hogy az étrend milyen hatalmas befolyással van az íny állapotára, pedig a mindennapokban elfogyasztott…

Részletek
Sajt és mandula – természetes védelem a fogszuvasodás ellen

Sajt és mandula – természetes védelem a fogszuvasodás ellen

tamas05 mins

Miért fontos a fogak természetes védelme? A szájhigiénéről legtöbbször a fogmosás, a fogselyem és a szájvíz jut eszünkbe, pedig a táplálkozás legalább ilyen fontos szerepet játszik a fogak hosszú távú egészségében. A fogszuvasodás, az ínygyulladás és a zománc lassú eróziója sokszor észrevétlenül kezdődik, és mire panaszaid lennének, már komoly károk is kialakulhattak. A megfelelő étrend…

Részletek