Quinoa: Az ősi andoki szuper-gabona a modern táplálkozásban
f Oszd meg, hadd lássák mások is! Miért nevezi az ENSZ a XXI. század egyik legfontosabb élelmiszerének ezt a tápanyagban gazdag pszeudo-gabonát A quinoa (kiejtve: kinoa) az elmúlt évtizedben a modern táplálkozás egyik legnagyobb felfedezésévé vált, bár az andoki régiók népei már több mint 5000 éve termesztik. Az inkák „az élet anyjaként” tisztelték ezt a…