tamas

Nem csoda, hanem biológia: így dolgoznak a zöld növényi hatóanyagok a szervezetedben

Nem csoda, hanem biológia: így dolgoznak a zöld növényi hatóanyagok a szervezetedben

Mi számít „zöld-összetevőnek”? „Zöld” összetevők alatt többféle növényi, algás, mikroszkopikus vagy makroszkopikus terméket értünk, amelyek főként növényi eredetűek, és – jellemzően – nagy mennyiségben tartalmaznak klorofillt, polifenolokat, antioxidánsokat, mikrotápanyagokat (vitaminok, ásványok), és esetenként adaptogéneket, vagyis olyan növényi anyagokat, amelyek az alkalmazkodást segíthetik. A következőkben több ilyen összetevőt részletesen megnézünk. Mikroalgák: Chlorella és Spirulina Chlorella A…

Részletek
A világ legjobb vegetáriánus chilije

A világ legjobb vegetáriánus chilije

Ez a csípős, vegetáriánus chili pillanatok alatt elkészül, és tele van zöldséggel, babbal és ízekkel. Vedd elő a lábasodat, és főzz egy adaggal ebből a finomságból – másnapra még finomabb lesz! Egészséges zöldségekkel és növényi alapú „hússal” tele van ez a vegetáriánus chili, ami épp olyan laktató, mint amennyire finom. Vegetáriánus chili hozzávalók Ehhez a…

Részletek
Görögdinnye és spenót saláta

Görögdinnye és spenót saláta

A nyár tökéletes alkalom ehhez a görögdinnyés salátához. Talán nem gondolnád, de a spenót ebben a receptben egyszerűen fantasztikus. Kóstold meg, és még a legforróbb napokon is felfrissülsz tőle. – Marjorie Au, Honolulu, Hawaii Hozzávalók 1/4 csésze rizsecet vagy fehérborecet 1 evőkanál reszelt limehéj 2 evőkanál limelé 2 evőkanál repceolaj 4 teáskanál apróra vágott friss…

Részletek
Miért érdekesek a gyógygombák?

Miért érdekesek a gyógygombák?

Természetes funkcionális élelmiszerek A gyógygombák — vagy más néven vitális gombák — olyan gombafajták, melyeket évezredek óta használnak hagyományos gyógyászatban (pl. Kínában, Japánban) a szervezet támogatására. Manapság egyre többen fogyasztják őket étrend-kiegészítőként, hogy tudatosan támogassák az egészségüket, immunrendszerüket, vitalitásukat. Tudományos eredmények Több áttekintő tanulmány is kimutatta, hogy a gyógygombák bioaktív vegyületeket (például béta-glükánokat, poliszacharidokat, fenolos…

Részletek
Hogyan lehet úgy nassolni, mint egy profi a munkahelyeden

Hogyan lehet úgy nassolni, mint egy profi a munkahelyeden

Egy kis tervezéssel megtöltheti a hasát és növelheti az energiáját. Már majdnem 2 óra van, és a délután hátralévő részében a napirendje zsúfolt. (Komolyan? Ki írta be ezeket a találkozókat a naptárba?) A következő néhány órát kihívás lesz átvészelni. A helyzetet tovább rontja, hogy a korgó gyomra hangosan tiltakozik az ellen, hogy megpróbálja átvészelni ezt…

Részletek
A kálium ereje: Miért van szükséged erre az alapvető ásványi anyagra?

A kálium ereje: Miért van szükséged erre az alapvető ásványi anyagra?

A kálium számos élelmiszerben megtalálható elektrolit, amely segíti az izmok összehúzódását, és a nátrium ellensúlyozására szolgál. Ha a káliumra gondolsz, valószínűleg a banán jut eszedbe… és nem sok minden más. Pedig ennél sokkal többet kell tudni erről az alapvető ásványi anyagról, amely oly sok más élelmiszerben is megtalálható, és kritikus szerepet játszik a szervezetben. „A…

Részletek
Hogyan befolyásolja 7 különböző étel a testszagot?

Hogyan befolyásolja 7 különböző étel a testszagot?

A szokásos bűnösökön túl, mint a fokhagyma és a hagyma, az olyan ételek, mint a vörös hús, a hal és a fűszerek is okozhatnak bűzhatást. Észrevetted már, hogy a fűszeres vagy csípős ételektől a testednek … nos, erős szaga van? Valószínűleg sejted, hogy egy adag fokhagymás kenyér vagy egy tál hagymaleves hatással van a leheletedre,…

Részletek
Szív-barát élelmiszerek, melyeket hozzáadhatsz a bevásárlólistádhoz

Szív-barát élelmiszerek, melyeket hozzáadhatsz a bevásárlólistádhoz

A természetesebb, teljes értékű élelmiszerek fogyasztása jelentősen csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Gyakran mondják, hogy valaki szívéhez a gyomrán keresztül vezet az út – és ez egész szó szerint is igaz lehet. Amit nap mint nap a tányérodra teszel, közvetlenül hat arra, hogyan működik a szíved és az érrendszered. Egy jól összeállított, szívbarát…

Részletek