Ez a csípős, vegetáriánus chili pillanatok alatt elkészül, és tele van zöldséggel, babbal és ízekkel. Vedd elő a lábasodat, és főzz egy adaggal ebből a finomságból – másnapra még finomabb lesz!
Egészséges zöldségekkel és növényi alapú „hússal” tele van ez a vegetáriánus chili, ami épp olyan laktató, mint amennyire finom.
Vegetáriánus chili hozzávalók
Ehhez a szuper vegetáriánus chilihez a következőkre lesz szükséged:
-
Olaj: Olívaolajon párolt hagymával kezdünk.
-
Fűszerek: Szárított oregánó, só, őrölt kömény, babérlevél, friss fokhagyma, chilipor és őrölt fekete bors adják az alapízt.
-
Friss zöldségek: Hagyma, zeller, zöldpaprika és jalapeño.
-
Konzervzöldségek: Zöld chilipaprika, egész hámozott paradicsom, vörösbab, csicseriborsó, feketebab és kukorica.
-
Vegetáriánus burgermorzsa: Ettől lesz „húsos” állagú és ízű, hús nélkül is.
Hogyan készíts vegetáriánus chilit
A részletes receptet lent találod, de íme egy rövid összefoglaló arról, mire számíthatsz:
-
Pirítsd üvegesre és ízesítsd a hagymát, majd add hozzá a friss zöldségeket.
-
Keverd bele a vegetáriánus burgermorzsát, és párold néhány percig.
-
Add hozzá a többi hozzávalót (a kukorica kivételével), forrald fel, majd főzd lassú tűzön kb. 45 percig.
-
Végül keverd bele a kukoricát, és főzd még 5 percig.
Hogyan tálald a vegetáriánus chilit
Tálald házi készítésű kukoricakenyérrel vagy kukoricás muffinokkal. A tetejére mehet reszelt sajt, szeletelt jalapeño, avokádó és/vagy egy kanál tejföl.
Hogyan tárold a vegetáriánus chilit
A maradékot légmentesen záródó dobozban, hűtőben tárold akár egy hétig. Újramelegítheted mikrohullámú sütőben vagy a tűzhelyen.
Le lehet fagyasztani a vegetáriánus chilit?
Igen! Akár három hónapig is lefagyaszthatod. Ügyelj rá, hogy a tárolóedény tetején hagyj egy kis helyet a táguláshoz. Fogyasztás előtt hagyd egy éjszakán át a hűtőben kiolvadni, majd melegítsd fel mikróban vagy tűzhelyen.
