A pajzsmirigy alul- vagy túlműködését önmagában semmilyen diéta nem gyógyítja meg, mégis fontos tudni, hogy bizonyos élelmiszerek és étrend-kiegészítők ronthatnak az állapoton, vagy akár a gyógyszerek hatását is befolyásolhatják.
Rengeteg tanács kering arról, mit érdemes kerülni pajzsmirigybetegség esetén. Fontos azonban megértened, hogy ezek az ajánlások mindig a saját állapotodtól függenek. Ami valakinek árt, az másnak teljesen ártalmatlan lehet – és fordítva. Éppen ezért érdemes tudatosan hozzáállni, és tisztában lenni azzal, mi miért számít.
Felmerül a kérdés: hogyan étkezz pajzsmirigy-alulműködés esetén, és mire figyelj, ha pajzsmirigy-túlműködésed van? Dr. Ravali Veeramachaneni endokrinológus segít eligazodni, és összefoglalja, mely élelmiszerekkel érdemes óvatosnak lenned, illetve milyen szempontokat érdemes figyelembe venni.
Pajzsmirigyproblémák esetén kerülendő élelmiszerek
Biztosan hallottad már, hogy pajzsmirigybetegség mellett bizonyos ételeket jobb elhagyni vagy legalábbis korlátozni. De vajon miért? Egyes élelmiszerek és táplálékkiegészítők csökkenthetik a gyógyszerek felszívódását, mások pedig közvetlenül befolyásolhatják a pajzsmirigy működését.
Nézzük át a legfontosabbakat – és tisztázzuk, mi valós veszély, és mi az, ami csak félreértésből fakad.
Szója
A pajzsmirigy-alulműködésben élőknek kulcsfontosságú, hogy a hormongyógyszerük megfelelően felszívódjon. A szója viszont megzavarhatja ezt a folyamatot.
„Egyes kutatások azt mutatják, hogy ha valaki sok szóját fogyaszt, vagy például közvetlenül a gyógyszer bevétele előtt vagy után iszik meg egy nagy pohár szójatejet, az ronthatja a gyógyszer felszívódását” – magyarázza Dr. Veeramachaneni.
Ez nem azt jelenti, hogy teljesen le kell mondanod a szójáról. Egyszerűen csak tarts mértéket, és néhány órával a gyógyszer bevétele előtt és után kerüld a fogyasztását.
Akiknek „határeset” a pajzsmirigyműködésük – vagyis kissé alulműködik, de még nem kóros –, jobban teszik, ha minimálisra csökkentik a szójabevitelt. Pajzsmirigy-túlműködés esetén viszont a szója nem jelent problémát, sőt jól illeszthető a mindennapi étrendbe.
Gyökérzöldségek
Sokan úgy gondolják, hogy a gyökérzöldségek nem ajánlottak a pajzsmirigybetegeknek, de ez általában tévhit. A sárgarépa, a burgonya, a cékla és a legtöbb gyökérzöldség nyugodtan fogyasztható, és értékes részei lehetnek az étrendednek, függetlenül a pajzsmirigyállapotodtól.
Van azonban egy fontos kivétel: a manióka. Ez a növény egyre népszerűbb, viszont ismert, hogy olyan anyagokat tartalmaz, amelyek tovább lassíthatják az amúgy is alulműködő pajzsmirigyet.
„A manióka különösen kockázatos lehet pajzsmirigy-alulműködés esetén, főleg akkor, ha nem főzik meg megfelelően” – hívja fel a figyelmet a szakértő.
Kelp (tengeri moszat)
A kelp – vagyis a tengeri moszat – természetes jódban gazdag. Ételek formájában általában nem okoz problémát, de kiegészítőként kerülendő, ha pajzsmirigyproblémával küzdesz.
A kelpkapszulák sok esetben túl magas jódtartalmúak (akár 500 mikrogramm is lehet bennük), ami már meghaladhatja a biztonságos napi bevitelt.
Miért veszélyes a túl sok jód?
-
Pajzsmirigy-alulműködés esetén:
A szervezeted a gyógyszer segítségével jut megfelelő hormonmennyiséghez. A túl sok jód megzavarhatja ezt az egyensúlyt, és akár túlműködésbe is átbillentheti a pajzsmirigyet. -
Pajzsmirigy-túlműködés esetén:
A pajzsmirigy eleve túl sok hormont termel, a plusz jód pedig még tovább fokozza ezt. Így a kelp-kiegészítők kifejezetten ronthatják az állapotodat.
Ha pajzsmirigyproblémával élsz, érdemes odafigyelni arra, mit mikor és milyen mennyiségben fogyasztasz. A cél nem az, hogy szigorú tiltólistákhoz ragaszkodj, hanem hogy megértsd, mi hogyan befolyásolja a szervezeted működését, és így tudatosabban támogathasd a gyógyulásodat.
Keresztvirágú zöldségek
Ha pajzsmirigy-alulműködésben szenvedsz, érdemes óvatosnak lenned a keresztvirágú zöldségek nagy mennyiségű – főleg nyers – fogyasztásával. Ezek a zöldségek ugyanis olyan természetes anyagokat tartalmaznak, amelyek nagy dózisban gátolhatják, hogy a szervezeted megfelelően felhasználja a jódot a pajzsmirigyhormon termeléséhez. Ez végső soron tovább lassíthatja a pajzsmirigy működését.
Fontos hangsúlyozni, hogy nem arról van szó, hogy tilosak lennének, hanem arról, hogy a túlzásba vitt, rendszeres nagy mennyiségű nyers fogyasztást érdemes kerülni. Főzve, párolva vagy sütve ezek a zöldségek sokkal kevésbé jelentenek kockázatot, és az értékes tápanyagtartalmuk miatt továbbra is részei lehetnek egy kiegyensúlyozott étrendnek.
A keresztesvirágúak családjába tartoznak többek között:
-
sötét leveles zöldségek (például mángold, fodros kel, kelkáposzta)
-
brokkoli
-
káposztafélék
-
karfiol
-
retek
Pajzsmirigy-túlműködés esetén nem szükséges korlátozni ezeket a zöldségeket, mivel nálad nem áll fenn a jódhasznosítás ilyen módon történő gátlásának veszélye.
Jód-kiegészítők
A pajzsmirigybetegségben élők számára a jódpótlás általában kerülendő, függetlenül attól, hogy alul- vagy túlműködésről van szó. A jódhiány ma már ritka Magyarországon és sok más országban is, mivel az élelmiszereket – például a sót – gyakran dúsítják jóddal.
Ha pajzsmirigy-alulműködésben szenvedsz, és a hormongyógyszer mellett jódot is szedsz, az a szervezetedet arra késztetheti, hogy túl sok pajzsmirigyhormont termeljen, ami felboríthatja a beállított kezelést. Ugyanez igaz pajzsmirigy-túlműködés esetén is: a plusz jód még tovább fokozhatja az amúgy is túlzott hormonképződést.
Előfordulhat, hogy pajzsmirigy-túlműködés esetén valaki jódszegény étrendet ajánl neked. A probléma csupán az, hogy a jód szinte mindenhol jelen van az élelmiszer-ellátásban, így egy valóban alacsony jódtartalmú étrend rendkívül korlátozó lenne. Ez hosszú távon tápanyaghiányhoz és egyéb egészségügyi problémákhoz vezethet.
„A legtöbb pajzsmirigy-túlműködésben szenvedő embernek nem ajánljuk az alacsony jódtartalmú diétát” – hangsúlyozza Dr. Veeramachaneni. „Egyszerűen nem praktikus, és megakadályozhatja, hogy a szervezet a szükséges tápanyagokhoz jusson.”
Ha bizonytalan vagy abban, hogy az étrended vagy a táplálékkiegészítők hogyan hatnak a pajzsmirigyedre, érdemes konzultálnod egy egészségügyi szakemberrel. Ő segít átlátni, mire van ténylegesen szükséged, és biztosítja, hogy a szervezeted – beleértve a pajzsmirigyedet is – optimálisan működjön.
Szeretnéd, hogy a következő részben az ajánlott élelmiszereket is összefoglaljam?
