A pajzsmirigy alul- vagy túlműködést semmilyen diéta nem gyógyítja, de egyes élelmiszerek és étrend-kiegészítők okozhatnak bajt.
Rengeteg tanácsot hallhatunk a pajzsmirigybetegség esetén kerülendő élelmiszerekről. Fontos azonban felismerni, hogy az ajánlások a Te konkrét állapotától függően változnak. Az egyiknél kerülendő ételek a másiknál teljesen rendben lehetnek. És fordítva.
Hogyan követheted az egészséges pajzsmirigy-alulműködéses étrendet? És mit kell tudnod a megfelelő táplálkozásról, ha pajzsmirigy túlműködésben szenvedsz?
Dr. Ravali Veeramachaneni endokrinológus végigvezet minket néhány olyan leggyakoribb élelmiszeren és táplálékkiegészítőn, amelyeket a pajzsmirigybetegeknek kerülniük kell, és tanácsokat ad, hogy mit érdemes figyelembe venni.
Pajzsmirigy problémák esetén kerülendő élelmiszerek
Bizonyára hallottál már arról, hogy a pajzsmirigybetegség kezelése érdekében érdemes bizonyos ételeket korlátozni vagy elhagyni. De … miért?
Egyes élelmiszerek és táplálékkiegészítők befolyásolhatják a pajzsmirigybetegségek kezelésére szolgáló gyógyszereket. Mások megakadályozhatják, hogy a pajzsmirigy a lehető legjobban működjön.
Nézzünk meg néhányat a pajzsmirigybetegséggel élők számára leginkább kerülendő ételek közül, és válasszuk el a tényeket a fikciótól.
Szója
A pajzsmirigy-alulműködésben szenvedők a hormongyógyszerük következetes felszívódásától függenek, hogy pajzsmirigyszintjüket egészséges szinten tartsák. És a szója ezt megzavarhatja.
„Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy ha sok szóját eszünk, vagy megiszunk egy nagy pohár szójatejet közvetlenül a pajzsmirigyhormon-gyógyszer szedése előtt vagy után, a szója befolyásolhatja a gyógyszer felszívódását” – mondja Dr. Veeramachaneni.
Nem arról van szó, hogy nem szabad szóját fogyasztani, ha pajzsmirigy alulműködésben szenvedünk. De mérsékelned kell a fogyasztását. Kerül a szóját néhány órával a gyógyszerek bevétele előtt és után.
A szakértők azt javasolják, hogy azok, akiknek pajzsmirigyük határesetben van, azaz kissé alulműködik, de nem egészen a pajzsmirigy-alulműködés szintjén, tartsák alacsonyan a szójafogyasztásukat. A pajzsmirigy túlműködésben szenvedők számára a szója remekül kiegészíti az étrendet.
Gyökérzöldségek
Talán hallottad már, hogy a gyökérzöldségek nem egészségesek a pajzsmirigybetegek számára, de Dr. Veeramachaneni szerint ez nem így van. A legtöbb gyökérzöldség, beleértve a sárgarépát, a burgonyát és a céklát, egészséges része az étrendnek, függetlenül attól, hogy pajzsmirigybetegséggel élünk-e vagy sem.
Van azonban egy kivétel: A pajzsmirigy-alulműködéssel élőknek távol kell tartaniuk magukat a maniókától, amely gyökérzöldség egyre népszerűbb.
„A maniókáról ismert, hogy olyan toxinokat termel, amelyek lelassíthatják az amúgy is alulműködő pajzsmirigyet” – figyelmeztet. „Különösen kockázatos lehet a pajzsmirigy-alulműködésben szenvedők számára, ha nem megfelelően főzik meg”.
Kelp
A kelp, egy tengeri moszatfajta, biztonságosan fogyasztható, ha pajzsmirigybetegségben szenvedsz. Kiegészítő formában azonban kerülendő.
Dr. Veeramachaneni szerint a pajzsmirigyproblémákkal küzdő embereknek nem szabad többet fogyasztaniuk, mint a napi 158-175 mikrogramm moszat átlagos ajánlott napi bevitele. Valószínűleg nem eszel eleget, hogy problémát jelentsen. De a hínárpótlók akár 500 mikrogrammot is tartalmazhatnak.
Mi a baj a túl sok hínárral?
Kezdjük a pajzsmirigy alulműködésben szenvedő emberekkel. A moszat természetes jódforrás. A jód segíti a szervezetet a pajzsmirigyhormon előállításában.
A pajzsmirigy-alulműködésben szenvedőknek azonban pajzsmirigyhormon-gyógyszert kell szedniük, hogy szervezetük megfelelő mennyiségű pajzsmirigyhormonhoz jusson. A túlzásba vitt moszatpótlással a pajzsmirigyhormon egészségtelen szintre emelkedhet.
Másrészt a pajzsmirigy túlműködésben szenvedők már így is túl sok pajzsmirigyhormont termelnek. A moszatpótlás több jódot jelent. Több jód, több pajzsmirigyhormon. A több pajzsmirigyhormon pedig a cél ellen hat, ha pajzsmirigy túlműködésben szenvedsz.
Keresztvirágú zöldségek
A pajzsmirigy-alulműködésben szenvedőknek óvatosnak kell lenniük a nagy mennyiségű keresztvirágú zöldségek fogyasztásával. Különösen nyersen.
A sok nyers keresztvirágú zöldség fogyasztása megakadályozhatja, hogy a szervezet megfelelően használja a jódot a pajzsmirigyhormon előállításához, és elfojtja a pajzsmirigy természetes működését.
A keresztesvirágúak családjába tartoznak többek között:
- Sötét, leveles zöldségek (mint a mángold, a kelkáposzta és a kelkáposzta)
- Brokkoli
- Káposztafélék
- Karfiol
- Retek
A pajzsmirigy túlműködéssel élő embereknek nem kell mérsékelniük ezeknek a zöldségeknek a fogyasztását.
Jód-kiegészítők
A jódpótlást kerülni kell mindenkinek, aki pajzsmirigybetegséggel él. A jódhiány ritka Magyarországon és a világ más részein, ahol az élelmiszereket gyakran dúsítják jóddal.
Ha pajzsmirigy-alulműködésben szenvedsz, és jódpótlást folytatsz a hormongyógyszerekkel együtt, akkor arra sarkallhatja a szervezetedet, hogy túl sok pajzsmirigyhormont termeljen. Ugyanez vonatkozik a pajzsmirigy túlműködésben szenvedőkre is. A több jód az amúgy is túlműködő pajzsmirigyet hiperaktívvá teheti.
Ha pajzsmirigy túlműködéssel élsz, talán azt mondták neked, hogy a jódszegény diéta legyen a célod. A baj az, hogy a jód annyira gyakori az élelmiszer-ellátásunkban, hogy a korlátozása azt jelentené, hogy erősen korlátozott étrenddel kell élnünk. Márpedig a túl sok fajta élelmiszer kiiktatása bármilyen étrendből a legtöbb ember számára nem egészséges.
„A legtöbb pajzsmirigy túlműködésben szenvedő embernek nem ajánljuk az alacsony jódtartalmú diétát” – állítja Dr. Veeramachaneni. „Egyszerűen nem praktikus, és megakadályozhatja, hogy a szervezet többi részének az egészségéhez szükséges táplálékhoz jusson.”
Ha aggódsz amiatt, hogy az étrended vagy a táplálékkiegészítő rendszered hogyan befolyásolja a pajzsmirigyed állapotát, beszélj az egészségügyi szolgáltatóddal. Ők meggyőződhetnek arról, hogy megfelelő táplálékot kapsz, ami a pajzsmirigyedet – és tested többi részével együtt – csúcsformában tartja.